Catégorie : Entrées & Salades
Rafraîchissez votre palette avec notre collection d’entrées et salades, idéales pour commencer vos repas sur une note légère et savoureuse. Des salades croquantes aux veloutés délicats, en passant par des amuse-bouches innovants, chaque recette est une invitation à explorer des combinaisons de saveurs et textures uniques. Laissez-vous inspirer par nos idées pour créer des débuts de repas qui préparent le terrain pour les plaisirs à venir.
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Terrine de saumon fumé aux pistaches, fraîche et fondante
Une terrine froide de saumon fumé, fromage frais, pistaches et herbes, à préparer la veille pour obtenir des tranches nettes, crémeuses et bien compactes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine cuite de saumon et de crevettes
Cette terrine cuite de saumon et de crevettes associe une garniture crémeuse, du saumon fumé et des morceaux distincts de poisson. Elle se sert froide en tranches épaisses, avec citron, laitue et herbes fraîches.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon et d’épinards, fondante et bien prise
Cette terrine froide alterne saumon rose pâle et épinards vert foncé. Sa texture moelleuse, ses tranches nettes et sa sauce citronnée en font une entrée élégante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine froide de saumon aux crevettes, fraîche et fondante
Une terrine froide en couches, sans cuisson, qui associe saumon fumé, crevettes, avocat et fromage frais. Elle se prépare à l’avance et se tranche nettement.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulade d’épinards au saumon fumé, fraîche et moelleuse
Une roulade d’épinards moelleuse, garnie de fromage frais citronné et de saumon fumé, à servir froide en tranches épaisses pour une entrée élégante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 6
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poivrons rôtis, fondante et colorée
Cette terrine froide alterne poivrons rouges et jaunes rôtis, fromage frais et basilic. Elle se prépare à l’avance et se tranche nettement après quatre heures au réfrigérateur.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 250 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade crémeuse au poulet, fraîche et croquante
Une salade froide de poulet effiloché, chou, concombre, maïs et oignon rouge, liée par une sauce moitié mayonnaise, moitié yaourt. Un déjeuner frais, crémeux et facile.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 555 kcal
- Cuisine
- Inspirée de la cuisine américaine
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Soupe de poulet et de riz, dorée et réconfortante
Une soupe familiale au bouillon doré, garnie de poulet effiloché, de riz moelleux, de persil plat et de citron. Elle se prépare en 50 minutes pour quatre personnes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Camembert rôti à l’ail, cœur fondant et croûte dorée
Un camembert entier rôti 20 minutes à 180 °C, parfumé à l’ail, au thym et au romarin. Il se sert brûlant dans sa boîte, avec du pain à tremper.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 580 kcal
- Cuisine
- Française
