Catégorie : Entrées & Salades
Rafraîchissez votre palette avec notre collection d’entrées et salades, idéales pour commencer vos repas sur une note légère et savoureuse. Des salades croquantes aux veloutés délicats, en passant par des amuse-bouches innovants, chaque recette est une invitation à explorer des combinaisons de saveurs et textures uniques. Laissez-vous inspirer par nos idées pour créer des débuts de repas qui préparent le terrain pour les plaisirs à venir.
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Verrines fraîches concombre-carottes au saumon fumé et sauce citron
Des verrines fraîches et croquantes au concombre et carottes, relevées au saumon fumé et à une sauce citronnée onctueuse. Idéales à l’apéritif !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
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Tomates farcies à la thon, œuf dur et mayonnaise (topping herbes)
Des tomates bien rouges évidées et garnies d’un mélange thon, œuf dur, mayonnaise et petits dés. Fraîche, crémeuse et prête en un rien de temps.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (entrée froide)
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Burger de concombre au jambon cru et chèvre frais (sans pain)
Un burger frais et léger façon apéritif : disques de concombre, jambon cru, chèvre frais relevé, poivre et herbes. Simple, croquant, prêt vite.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Française
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Tartare de melon, feta et menthe, vinaigrette au citron vert
Fraîcheur estivale en tartare : melon bien net, feta crémeuse et menthe parfumée, le tout relevé par une vinaigrette citron vert. À préparer vite.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 190 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
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Jambon persillé de Bourgogne en gelée, aspic maison au vin blanc
Un jambon persillé de Bourgogne dressé en aspic maison : gelée translucide, persil finement haché, tranches fondantes et goût délicatement relevé au vin. À servir froid.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Bourgogne)
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Terrine de campagne froide aux herbes (jambon, porc, pistaches)
Une terrine de campagne froide, tendre et parfumée aux herbes fraîches. Texture fine, tranches nettes, idéale en entrée ou pour un pique-nique.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 10
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Tartines gratinées au jambon et fromage à la crème fraîche
Des tartines épaisses au jambon recouvertes d’un mélange onctueux à la crème fraîche, puis gratinées jusqu’à dorer. Simple, gourmand, prêt en peu de temps.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de thon au fromage frais à l’aneth, citron et poivre
Une terrine onctueuse au thon et fromage frais, parfumée à l’aneth et au citron. Facile à préparer, parfaite en entrée fraîche à couper.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine froide de poulet aux herbes et citron (sans cuisson, au bain-marie ou en cocotte)
Une terrine froide de poulet moelleuse, parfumée aux herbes fraîches et au citron. Découpez, servez frais et régalez-vous en entrée légère.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
