Catégorie : Entrées & Salades
Rafraîchissez votre palette avec notre collection d’entrées et salades, idéales pour commencer vos repas sur une note légère et savoureuse. Des salades croquantes aux veloutés délicats, en passant par des amuse-bouches innovants, chaque recette est une invitation à explorer des combinaisons de saveurs et textures uniques. Laissez-vous inspirer par nos idées pour créer des débuts de repas qui préparent le terrain pour les plaisirs à venir.
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Roulé d’omelette aux crevettes et au saumon, crémeux et frais
Un roulé d’omelette souple, garni de fromage frais, de crevettes, de saumon fumé et d’herbes. Servi bien froid, il offre une spirale nette et une entrée élégante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé de thon et d’œuf, crémeux et facile à trancher
Ce roulé de thon et d’œuf associe un pain de mie souple, une garniture crémeuse et des morceaux d’œuf dur. Une entrée froide familiale à préparer la veille.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française familiale
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Gratin de coquilles Saint-Jacques, crémeux et doré
Un gratin de coquilles Saint-Jacques aux poireaux fondants, à la crème et au fromage doré. Les noix restent nacrées, avec une préparation prête en 40 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Feuilleté au camembert et au bacon, fondant et doré
Un feuilleté généreux où la pâte croustillante enveloppe un camembert coulant, du bacon doré et une garniture crémeuse. Une entrée chaude facile, prête en 45 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 730 kcal
- Cuisine
- Française
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Verrine de saumon fumé, fraîche et crémeuse au citron
Une verrine froide facile à préparer, avec une crème lisse au citron, du saumon fumé souple, de l’aneth et un œuf dur dans chaque portion.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 240 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de foie gras, fondante et bien tranchée
Une terrine de foie gras de canard compacte et fondante, marinée au cognac, cuite doucement au bain-marie puis servie froide avec du pain grillé.
- Préparation
- 1525 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 800 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulade de crêpes au saumon fumé, fraîche et fondante
Des crêpes souples, une crème au fromage frais, du saumon fumé et une découpe nette : cette entrée froide se prépare à l’avance et se sert en tranches.
- Préparation
- 130 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Muffins salés jambon-fromage, moelleux et gratinés
Des muffins salés au jambon, à l’emmental et au persil, moelleux au centre et dorés en surface. Une recette facile, prête en 40 minutes pour l’apéritif ou l’entrée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 12
- Calories
- 205 kcal
- Cuisine
- Française
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Œufs mimosa au saumon fumé, crémeux et frais
Ces œufs mimosa au saumon fumé réunissent des blancs compacts, une farce jaune onctueuse et des morceaux de poisson fumé. Une entrée froide facile, prête en 30 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 150 kcal
- Cuisine
- Française
