Catégorie : Entrées & Salades
Rafraîchissez votre palette avec notre collection d’entrées et salades, idéales pour commencer vos repas sur une note légère et savoureuse. Des salades croquantes aux veloutés délicats, en passant par des amuse-bouches innovants, chaque recette est une invitation à explorer des combinaisons de saveurs et textures uniques. Laissez-vous inspirer par nos idées pour créer des débuts de repas qui préparent le terrain pour les plaisirs à venir.
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Museau de porc vinaigrette en gelée (aspic citronné, cornichons et herbes)
Un museau de porc tendre pris en gelée, nappé d’une vinaigrette au citron, relevée de cornichons et d’herbes. Servir bien frais, c’est un délice.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Salade de melon, roquette, parmesan et jambon de Parme
Fraîche, sucrée-salée et ultra facile : melon juteux, roquette poivrée, jambon de Parme et copeaux de parmesan, relevés d’une vinaigrette citronnée.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Œufs mimosa “bébé” : œufs durs farcis au jaune et mayonnaise, déco adorable
Des œufs mimosa moelleux et crémeux, sculptés en petites “têtes” de bébé avec une déco gourmande. Parfaits pour un apéro ou un pique-nique en famille.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 6
- Calories
- 180 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (adaptation apéritive)
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Salade de melon au chèvre frais, noix et miel
Un mélange frais et lumineux de melon, chèvre frais onctueux et noix croquantes, nappé de miel. Simple, rapide, parfait à l’apéritif ou en entrée.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Salade de melon et pastèque, feta et menthe
Une salade d’été ultra fraîche au melon et à la pastèque, rehaussée de feta crémeuse et de menthe parfumée. Prête en quelques minutes !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 190 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de melon, roquette, mozzarella et jambon cru à la vinaigrette citron-basilic
Un duo sucré-salé frais : melon juteux, roquette poivrée, mozzarella fondante et jambon cru. Vinaigrette citron-basilic, prête en 10 min.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Française
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Aspic de porc aux œufs durs et cornichons
Un aspic de porc maison gélifié, parsemé de cornichons et d’œufs durs : texture tendre et goût relevé, parfait en entrée froide. À préparer à l’avance.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de campagne froide aux pistaches
Une terrine de campagne froide, parfumée au thym et aux herbes, garnie de pistaches croquantes. Facile à préparer, idéale en apéritif ou buffet.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de pastèque, concombre et feta au citron vert, menthe et herbes
Une salade fraîche pastèque-concombre, ultra désaltérante, avec des cubes de feta, menthe et un assaisonnement citron vert/huile d’olive. Simple et raffiné.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
