🍰 Cake Salé au Jambon & Gruyère – Moelleux, Savoureux et Inratable !
👩🍳 Préparation étape par étape
H2: 1. Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
H2: 2. Préparez l’appareil à cake
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les en omelette.
- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux.
- Versez le lait et l’huile progressivement tout en fouettant.
- Salez légèrement (attention, le jambon et le gruyère sont déjà salés) et poivrez généreusement.
H2: 3. Ajoutez les garnitures
- Incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé à la pâte.
- Mélangez à la spatule pour bien répartir.
- (Optionnel) Ajoutez quelques herbes fraîches ou rondelles d’olives pour plus de goût.
H2: 4. Cuisson
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pour 40 à 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
💡 Astuces & Variantes
- 🧄 Pour plus de goût, ajoutez un peu d’ail en poudre ou d’oignon émincé.
- 🧘♀️ Remplacez le jambon par du poulet, du saumon fumé ou des lardons.
- 🧀 Vous pouvez mélanger les fromages : emmental, comté ou cheddar.
🥗 Conseils de service
Ce cake se déguste :
- Tiède ou froid
- En apéritif coupé en cubes
- En plat principal avec une salade verte ou une soupe
- En pique-nique ou lunchbox
📣 Et vous, quelle est votre garniture préférée dans un cake salé ?
Partagez vos idées en commentaire ou essayez cette version pour votre prochain apéro maison !
🍰 Cake Salé au Jambon & Gruyère – Moelleux, Savoureux et Inratable !
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 200 g de gruyère râpé
- 200 g de jambon en dés
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile neutre (tournesol ou colza)
- Sel, poivre au goût
- Rondelles d'olives ou herbes (thym, ciboulette) en option
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez.
- Incorporez le lait et l'huile progressivement tout en fouettant. Ajoutez le jambon et le gruyère, puis mélangez.
- Versez dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfournez pour 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avant de démouler.
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