Cake Courgette Thon : Moelleux et Savoureux
🍴 Méthode de Préparation
1. Préparer les ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous. Placez-les dans un torchon propre et pressez pour retirer un maximum d’eau. Cette étape est cruciale pour éviter que le cake ne devienne trop humide.
2. Mélanger la base
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Ajouter les éléments secs
- Incorporez la farine tamisée et le sachet de levure chimique en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
4. Ajouter les garnitures
- Ajoutez les courgettes râpées, le thon émietté, et le gruyère râpé au mélange précédent. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée généreuse d’herbes de Provence. Remuez bien pour obtenir une pâte homogène.
5. Cuire le cake
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, ou chemisé de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 45 minutes à 1 heure. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre et sèche.
6. Finaliser et servir
- Une fois cuit, laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler. Servez tiède ou froid selon vos envies.
🌟 Conseils et Astuces
- Ajouts gourmands : Pour encore plus de saveur, ajoutez des olives noires ou des dés de feta.
- Conservation : Ce cake se conserve très bien 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un film alimentaire ou une boîte hermétique.
- Sans gluten : Remplacez la farine classique par un mélange de farine de riz et de maïzena.
🎉 Conclusion
Ce cake courgette thon est un véritable allié pour des repas simples, savoureux et conviviaux. À déguster sans modération en toute occasion !
Cake Courgette Thon : Moelleux et Savoureux
★★★★☆3.8 (11)Ingrédients
- 2 courgettes moyennes, râpées et égouttées
- 200 g de farine
- 3 œufs
- 1 boîte de thon (environ 150 g), bien égoutté
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait (demi-écrémé ou entier)
- 100 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- Sel et poivre selon vos goûts
- Herbes de Provence ou autres épices à votre convenance
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Râpez les courgettes et pressez-les pour retirer l'eau.
- Dans un saladier, battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait jusqu'à homogénéité.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique en mélangeant doucement.
- Ajoutez les courgettes, le thon émietté, et le gruyère. Assaisonnez et mélangez bien.
- Versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes à 1 heure.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez tiède ou froid.
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Je ne suis pas la reine de la cuisine, mais j’ai trouvé dans votre site, de nombreuses recettes qui me donnent bien envie de me lancer car elles sont très simples et surtout bien expliquées. Merci beaucoup.
Bonsoir, je vais le faire, mais la photo ne correspond pas à la recette. Les courgettes ne semblent pas être râpées.
Merci