🌿 Bûche Salée Œufs Mimosa & Thon : Une Idée Fraîche pour l’Apéro !
👩🍳 Préparation de la bûche salée pas à pas
1. Préparer la garniture
- Écale les œufs durs puis écrase-les à la fourchette dans un bol.
- Égoutte le thon et ajoute-le aux œufs écrasés.
- Incorpore la mayonnaise, la ciboulette, puis sale et poivre à ton goût.
- Mélange bien pour obtenir une texture homogène et tartinable.
2. Préparer la base de la bûche
- Aplatis les tranches de pain de mie au rouleau à pâtisserie pour les rendre souples.
- Dispose-les côte à côte en les faisant légèrement se chevaucher afin de former un grand rectangle.
3. Garnir et rouler
- Étale la préparation au thon de façon uniforme sur toute la surface du pain.
- Roule le tout délicatement en bûche, bien serrée.
- Enroule dans du film alimentaire, serre bien, puis place au frais au minimum 2 heures.
4. Décorer avant de servir
- Retire le film, dispose la bûche sur un plat de service.
- Saupoudre de ciboulette fraîche, de jaune d’œuf râpé ou d’un peu de chapelure dorée pour plus de texture.
- Tu peux l’accompagner de demi-œufs mimosa ou de crudités pour un effet encore plus festif.
💡 Astuces et Variantes
- Plus de peps ? Ajoute un trait de jus de citron ou un peu de moutarde à la préparation.
- Version végétarienne : remplace le thon par du fromage frais aux herbes et quelques dés de concombre.
- Pain de mie spécial : utilise du pain de mie complet ou aux céréales pour plus de goût.
🎉 Une recette fraîche, rapide et parfaite à l’avance
Cette bûche peut être préparée la veille et se conserve jusqu’à 24h au réfrigérateur. Parfaite pour les fêtes, les apéros dinatoires ou même en entrée froide avec une petite salade.
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🌿 Bûche Salée Œufs Mimosa & Thon : Une Idée Fraîche pour l’Apéro !
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 grandes tranches de pain de mie sans croûte
- 3 œufs durs
- 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
- 2 c. à soupe de mayonnaise légère
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- Sel et poivre du moulin
- Jaune d'œuf râpé (pour la déco)
- Chapelure fine (pour la déco)
Préparation
- Écale les œufs durs et écrase-les dans un bol. Ajoute le thon égoutté, la mayonnaise et la ciboulette. Sale et poivre à ton goût.
- Aplatis les tranches de pain de mie au rouleau et dispose-les côte à côte pour former un rectangle.
- Étale la préparation au thon sur le pain et roule délicatement en bûche. Enveloppe dans du film alimentaire et mets au frais pendant 2 heures.
- Avant de servir, retire le film, décore avec de la ciboulette, du jaune d'œuf râpé ou de la chapelure dorée.
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