Bouchées de Courgette à l’Ail

Instructions :

Préparation :

1. Préchauffage du four :
   Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que les bouchées ne collent.
2. Préparation des courgettes :
   Coupez les courgettes en rondelles épaisses d’environ 1 cm.
3. Préparation du mélange de chapelure :
   Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, l’ail émincé, du sel et du poivre à votre goût.
4. Enrobage des courgettes :
   Trempez chaque rondelle de courgette dans l’œuf battu, puis roulez-les dans le mélange de chapelure jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.

Cuisson :

5. Disposer sur la plaque :
   Disposez les rondelles de courgette enrobées sur la plaque à pâtisserie préparée.
6. Ajout d’huile d’olive :
   Arrosez légèrement d’huile d’olive pour aider à obtenir une texture dorée et croustillante.
7. Enfournement :
   Enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les bouchées de courgette soient dorées et croustillantes.

Service :

8. Servir chaud :
   Servez les bouchées de courgette chaudes, en accompagnement d’un plat principal ou comme apéritif.

Conseils de préparation :

• Variante fromage : Pour une saveur encore plus riche, ajoutez du fromage mozzarella râpé au mélange de chapelure.
• Sauces d’accompagnement : Servez avec une sauce marinara ou un dip au yaourt et aux herbes pour un complément savoureux.
• Version épicée : Ajoutez une pincée de piment de Cayenne au mélange de chapelure pour une version épicée.

Conclusion :

Ces bouchées de courgette à l’ail sont parfaites pour un apéritif convivial ou un accompagnement léger et délicieux. Simples et rapides à préparer, elles sauront ravir vos invités avec leur saveur savoureuse et leur texture croustillante.