Avocats Farcis au Four, Gratinés au Fromage 🥑🧀

🥣 Préparation étape par étape

🥣 1. Préparer les avocats

1. Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).
2. Coupez les avocats en deux et retirez délicatement les noyaux.
3. À l’aide d’une cuillère, creusez légèrement chaque moitié pour élargir la cavité, en conservant la chair retirée.

🔪 2. Préparer la farce

1. Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive, 3 à 4 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
2. Dans un bol, mélangez :
   • la chair d’avocat hachée
   • le jambon (ou poulet)
   • les oignons dorés
   • 50 g de fromage râpé
3. Assaisonnez avec sel, poivre, et ajoutez des herbes ou épices si désiré.

🧑‍🍳 3. Garnir et gratiner

1. Remplissez les demi-avocats avec la farce.
2. Saupoudrez généreusement du reste de fromage râpé sur le dessus.
3. Disposez les avocats dans un plat allant au four, puis enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

💡 Astuce : Pour un effet gratiné encore plus gourmand, passez les avocats 1-2 minutes sous le gril en fin de cuisson.

🥗 Accompagnements et Variantes

• Accompagnements : salade roquette, taboulé libanais, quinoa citronné.
• Variante végé : remplacez la viande par des dés de tomates séchées ou du tofu fumé.
• Version tex-mex : ajoutez une pincée de cumin et du maïs dans la farce.

✅ Conseils de Préparation

• Choisissez des avocats bien mûrs mais encore fermes pour qu’ils tiennent à la cuisson.
• Pour stabiliser les moitiés dans le plat, déposez-les sur un lit de gros sel ou caler avec du papier cuisson froissé.

🌟 Conclusion Gourmande

Ces avocats farcis et gratinés sont une idée originale pour twister un ingrédient qu’on associe rarement à la cuisson. Rapide à préparer, délicieux à déguster, cette recette deviendra vite un classique de vos repas sains et réconfortants !

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