Auteur/autrice : Chef K
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Bûche salée crevettes et fromage frais
Une bûche salée roulée aux crevettes, garnie de fromage frais, citron et herbes, puis décorée de poivron rouge. Une entrée froide moelleuse et nette à la coupe.
- Préparation
- 95 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
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Osso-buco de veau, fondant et nappé de tomate
Cet osso-buco de veau mijote doucement avec tomates, carottes, oignon et céleri. La viande devient fondante, la sauce épaisse et brillante, puis le persil et le citron réveillent le plat.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Roulés de poulet au jambon et au fromage, fondants
Ces roulés de poulet garnis de jambon et de fromage cuisent dans une sauce crémeuse avant de gratiner. Une recette familiale, fondante et prête en 55 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Tournedos Rossini, fondant et nappé de sauce madère
Un tournedos Rossini pour quatre personnes : filet de bœuf doré, foie gras poêlé, truffe noire et sauce brillante au madère. Une cuisson précise pour servir aussitôt.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte au flan pâtissier, crémeuse et bien caramélisée
Une tarte au flan pâtissier à la pâte croustillante, au cœur dense et crémeux, et à la surface bien dorée. Elle se prépare à l’avance et se sert froide.
- Préparation
- 51 min
- Cuisson
- 65 min
- Portions
- 8
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Brookie maison, fondant au chocolat et biscuit doré
Ce brookie réunit un brownie dense et fondant avec une couche de cookie moelleuse, dorée et généreuse en pépites. Une découpe nette demande simplement un refroidissement complet.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 16
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Poulet brésilien épicé, crémeux et coloré
Ce poulet brésilien mijote dans une sauce crémeuse au lait de coco, avec poivrons, oignon, piment et citron vert. Un plat généreux, facile et prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 690 kcal
- Cuisine
- Brésilienne
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Gratin de pommes de terre aux lardons, fondant et doré, en 80 minutes
Un gratin familial aux pommes de terre fondantes, lardons fumés et emmental doré. Les couches restent crémeuses, la surface gratine et le plat se prépare en 80 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Bouchée à la reine au poulet, sauce crémeuse
Une bouchée à la reine dorée et croustillante, garnie de poulet tendre, de champignons et d’une sauce crémeuse brillante. Une entrée chaude française à servir sans attendre.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
