Auteur/autrice : Chef A
-
Tiramisu aux ananas, noix de coco et biscuits imbibés au rhum
Un tiramisu onctueux à l’ananas avec une crème mascarpone à la noix de coco et des biscuits généreusement imbibés : frais, parfumé, irrésistible.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspiration tropicale)
-
Pressé de porc fermier au four, jus réduit et herbes fraîches
Un pressé de porc fermier moelleux, cuit au four puis délicatement affiné au jus réduit : tranches nettes, goût profond et finition herbacée irrésistible.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
-
Galantine de porc fermière aux herbes et pistaches, en gelée légère
Une galantine de porc fermière moelleuse, farcie d’herbes et pistaches, cuite puis délicatement nappée d’une gelée légère : à trancher froid, superbe en table.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Dos de cabillaud au parmesan et citron, sauce crémeuse au four
Un dos de cabillaud délicatement gratiné au parmesan, nappé d’une sauce crémeuse au citron. Facile, fondant et plein de fraîcheur : parfait pour un dîner rapide.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Pâté de porc aux herbes de Provence maison (terrine au four)
Un pâté de porc fait maison, moelleux et parfumé aux herbes de Provence. Découpe en tranches, parfait à l’apéro ou en entrée froide.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Épaule d’Agneau confite au four à l’ail, miel et moutarde
Une épaule d’agneau confite au four, fondante et brillante : ail rôti, miel et moutarde pour une sauce caramélisée parfumée. Succès garanti !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Terrine de porc aux noisettes, gelée maison légère et pistaches d’olives
Une terrine de porc aux noisettes au goût fin et légèrement toasté, moelleuse et parfumée. Découpe nette, gelée claire, parfaite pour l’apéritif.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
-
Boulettes apéritives jambon-fromage crousti-fondantes (au four ou à la poêle)
Des boulettes apéritives jambon-fromage moelleuses à cœur et dorées, relevées d’herbes et de chapelure. Idéales pour l’apéro, faciles et toujours appréciées.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
-
Tartare de melon au jambon de Parme, vinaigrette citron-miel
Un tartare frais de melon bien juteux, cubes gourmands et rubans de Parme. Vinaigrette citron-miel pour une touche acidulée, parfait en entrée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
