Auteur/autrice : Chef A
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Museau de porc froid à la vinaigrette aux échalotes (style charcutier)
Museau de porc froid, finement tranché et gélatineux, relevé par une vinaigrette aux échalotes. Frais, parfumé, parfait en entrée ou pique-nique.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Aspic maison au jambon et légumes (clarifié au bouillon, gelée transparente)
Un aspic maison au jambon et légumes, à la gelée claire et parfumée. Idéal en entrée froide, facile à démouler et parfait pour un repas festif.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine froide de porc au vin blanc et au persil, gelée aromatique
Une terrine froide de porc au vin blanc et au persil, moelleuse et gouteuse, prise en gelée. Parfait pour l’apéritif, simple à trancher et élégant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de légumes grillés au chèvre, gelée légère aux herbes
Une terrine moelleuse de légumes grillés et chèvre, aux couches bien nettes et au goût d’herbes. Facile à découper, parfaite en entrée gourmande.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de melon, poulet grillé et avocat au citron vert
Melon sucré, avocat crémeux et poulet grillé bien doré, relevés d’une vinaigrette citron vert-miel. Un repas frais, léger et ultra gourmand.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Salade de pêches, burrata, tomates cerises et pesto
Des pêches juteuses et des tomates cerises sucrées-salées, nappées de pesto parfumé et de burrata fondante. Un plat frais, prêt en quelques minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 2
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Confiture de pêche maison faible en sucre (sans excès)
Des pêches mûres mijotées doucement pour une confiture maison faible en sucre : texture nappante, morceaux fondants et goût fruité, sans lourdeur.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 75 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade de melon, saumon fumé et fromage frais au citron
Juteux melon, tranches de saumon fumé et fromage frais citronné : une salade fraîche, légère et élégante, prête en quelques minutes pour surprendre à coup sûr.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade fraîche de melon, tomates et concombre à la sauce au yaourt
Un mix ultra frais de melon bien mûr, tomates juteuses et concombre croquant, relevé par une sauce au yaourt citronnée. Un repas léger prêt vite.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 140 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
