Auteur/autrice : Chef A
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Dômes de truite fumée au chèvre frais et ciboulette, sauce citronnée
Des dômes élégants de truite fumée et chèvre frais, moelleux et savoureux, relevés par la ciboulette. Faciles, frais, prêts à impressionner.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Française (inspirations terroir/traiteur)
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Charlotte de saumon fumé au fromage frais, concombre et aneth
Une charlotte fraîche et élégante au saumon fumé, fromage frais et concombre, relevée d’aneth : idéale à préparer à l’avance pour épater sans stress.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon aux poireaux, crème citronnée (fumée au four, sans cuisson vapeur)
Une terrine de saumon et poireaux moelleuse, cœur onctueux, relevée d’aneth et citron. Facile à préparer, idéale en entrée fraîche ou plat de fête.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de crevettes au saumon fumé et fines herbes (aspic léger au citron)
Une terrine fraîche à la texture fine et mousseuse, combinant crevettes, saumon fumé et fines herbes, relevée au citron. À préparer à l’avance.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulés de saumon fumé à la mousse de crevettes (entrée fraîche et élégante)
Des roulés de saumon fumé garnis d’une mousse de crevettes onctueuse, parfumée à l’aneth et au citron. Frais, chic et prêts en un clin d’œil.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 240 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Mille-feuille de saumon fumé, avocat et fromage frais
Un mille-feuille ultra frais de saumon fumé, avocat et fromage frais aux herbes : moelleux, crémeux et délicatement relevé, prêt en quelques minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Pain de poisson maison au saumon, sauce citronnée aneth
Un pain de poisson moelleux, garni d’aneth et de fines herbes, cuit au four puis nappé d’une sauce citronnée onctueuse. Simple et raffiné.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Œufs mimosa au saumon fumé, ciboulette et crème citronnée
Des œufs durs coupés, garnis d’un mimosa moelleux au saumon fumé, ciboulette et pointe de citron. Idéal en entrée fraîche et élégante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Joue de bœuf mijotée aux carottes et lardons fumés, sauce au vin rouge
Une joue de bœuf fondante mijotée avec des carottes, des lardons fumés et une sauce au vin rouge riche. Parfaite pour un repas réconfortant en famille.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
