Auteur/autrice : Chef A
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Gratin de cabillaud, crevettes et moules au gratin citron-ail
Un gratin de la mer ultra fondant : cabillaud, crevettes et moules sous une sauce crémeuse au citron et à l’ail, gratinée dorée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Émincé de bœuf à la crème façon bourguignon (cognac, champignons)
Tendres lanières de bœuf mijotées avec champignons, oignons et sauce à la crème façon bourguignon : riche, parfumée au cognac et irrésistible avec du pain.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet de bœuf à la crème aux échalotes et sauce onctueuse au poivre
Filet de bœuf saisi, nappé d’une crème aux échalotes et d’une sauce au poivre onctueuse : tendre, parfumée et ultra réconfortante.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 2
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Foie gras de canard mi-cuit au cognac, assaisonnement poivre-épices et sel fin
Un foie gras de canard mi-cuit maison, fondant et parfumé au cognac. Découpe nette, texture lisse, saveurs relevées au poivre et épices.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon de porc poêlé, sauce moutarde à l’ancienne et herbes fraîches
Saisis et rosé à cœur, le filet mignon de porc se nappe d’une sauce moutarde onctueuse aux herbes. Simple, goûteux, prêt pour un dîner élégant.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Gratin de riz à la courgette râpée au parmesan et à la mozzarella
Un gratin de riz moelleux et fondant, enrichi de courgettes râpées, parmesan et mozzarella. Doré, gratiné, prêt à régaler toute la famille.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Salade lyonnaise aux lardons, œuf poché et croûtons
Une salade lyonnaise gourmande : mesclun, lardons dorés, croûtons croustillants et œuf poché. Sa vinaigrette fumée nappe le tout à la perfection.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Poulet à la sauce Boursin, crémeux à l’ail et aux herbes
Poulet saisi puis mijoté dans une sauce Boursin onctueuse à l’ail et aux herbes. Une recette rapide, ultra gourmande, idéale avec des pâtes ou du riz.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Palets bretons maison au beurre demi-sel, sablés et dorés
Des palets bretons maison au beurre demi-sel : sablés, fondants et dorés, avec ce goût typique du kouign-amann revisité en petit gâteau. Faciles et irrésistibles.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Bretagne)
