Méthode de Préparation
Préparer la crème aux herbes
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec l’aneth, la ciboulette, le jus de citron et le zeste.
Ajoutez un peu de poivre noir selon votre goût. Mélangez jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse et homogène.
Préparer les légumes
Lavez le concombre puis taillez-le en longues fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe.
Astuce : épongez légèrement les lamelles avec du papier absorbant pour éviter que les wraps ne ramollissent.
Monter les wraps
Déposez une tortilla sur une assiette plate.
Étalez généreusement la préparation au fromage frais sur toute la surface.
Ajoutez ensuite les tranches de saumon fumé puis les lamelles de concombre. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de roquette pour une touche poivrée.
Rouler les wraps
Roulez fermement la tortilla en serrant bien la garniture.
Pour une découpe nette, enveloppez le wrap dans du film alimentaire puis laissez-le reposer 15 minutes au réfrigérateur avant de le couper.
Conseils & Variantes
Variante plus gourmande
Ajoutez quelques tranches d’avocat ou des câpres pour encore plus de saveurs.
Version légère
Utilisez des tortillas complètes et un fromage frais allégé.
Conservation
Ces wraps se conservent jusqu’à 24 heures au réfrigérateur bien emballés.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Sans cuisson
- Rapide à préparer
- Fraîche et équilibrée
- Idéale pour les repas d’été
- Parfaite pour les lunchbox
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Wrap au Saumon Fumé et Fromage Frais aux Herbes
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé
- 250 g de saumon fumé
- 1 concombre
- 300 g de fromage frais type Philadelphia
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais ciselé
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Zeste d’un demi-citron
- Poivre noir fraîchement moulu
- Quelques feuilles de roquette (optionnel)
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec l’aneth, la ciboulette, le jus de citron et le zeste.
- Lavez le concombre puis taillez-le en longues fines lamelles.
- Déposez une tortilla sur une assiette, étalez la préparation au fromage frais, ajoutez le saumon et les lamelles de concombre.
- Roulez fermement la tortilla, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur avant de couper.
