Étiquette : terrine
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Terrine de saumon fumé, crémeuse et bien nette
Cette terrine froide associe saumon fumé, œufs durs, fromage frais et herbes. Elle se prépare à l’avance, se tient parfaitement après trois heures au réfrigérateur et se découpe en tranches nettes.
- Préparation
- 210 min
- Cuisson
- 14 min
- Portions
- 6
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Française
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Pâté de campagne à l’ancienne au cognac
Un pâté de campagne rustique, dense et finement granuleux, préparé en terrine avec porc, foies de volaille, cognac et aromates, puis servi froid.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon fumé aux crevettes et à l’avocat
Une terrine en couronne fraîche et raffinée, où le saumon fumé enveloppe une farce crémeuse aux crevettes, à l’avocat et aux herbes.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 400 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de foie gras de canard mi-cuit
Une terrine de foie gras de canard mi-cuit, compacte et fondante, au cœur beige rosé et à la couche brillante, servie froide avec pain, salade et fruits rouges.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poulet au jambon, pistaches et herbes (au four, sans bain-marie)
Une terrine moelleuse de poulet et jambon, relevée de pistaches et d’herbes fraîches, parfumée au four. À trancher pour l’apéro ou le repas.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de foie gras mi-cuit (méthode inratable)
Préparez une terrine de foie gras mi-cuit fondante et dense, cuite doucement au bain-marie, puis servie froide en tranches nettes avec du pain grillé.
- Préparation
- 780 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de Saint-Jacques et saumon à la ciboulette, sauce légère au citron
Une terrine délicate Saint-Jacques et saumon, parfumée à la ciboulette et au citron. Texture fondante, découpe nette : idéale pour un repas chic sans stress.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 230 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de crabe et saumon fumé aux fines herbes, fraîche et sans cuisson
Une terrine froide crabe-saumon fumé aux fines herbes, au goût délicat et iodé. Texture fondante, simple à préparer : servez-la bien fraîche !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon fumé façon tzatziki au concombre, citron et aneth
Une terrine fraîche au saumon fumé, cœur crémeux façon tzatziki au concombre, citron et aneth. Facile, raffinée et parfaite à l’avance.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 8
- Calories
- 240 kcal
- Cuisine
- Française
