Étiquette : terrine maison
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Terrine de foie gras fondante (au bocal)
Une terrine de foie gras fondante, délicatement assaisonnée, cuite au bain-marie pour une texture soyeuse. Parfaite à découper et à servir avec pain grillé.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de foie gras de canard au sel fin et poivre
Une terrine de foie gras veloutée, assaisonnée au gros sel et au poivre, cuite au bain-marie : fondante, élégante et prête pour vos fêtes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de jambonneau aux échalotes et persil (mijotée au four puis pressée)
Une terrine de jambonneau moelleuse, relevée d’échalotes fondantes et de persil frais. Tranchable, gouteuse et parfaite pour l’apéro comme le repas.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de foie de volaille aux échalotes, cognac ou porto
Une terrine onctueuse au foie de volaille, parfumée aux échalotes et au cognac/porto. Facile à préparer, parfaite en entrée froide entre amis.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Jambon persillé de Bourgogne (jarrêt de porc) au vin blanc
Coupé en tranches, ce jambon persillé au vin blanc est gélifié, fondant et délicatement parfumé au persil : l’essayer, c’est l’adopter.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine bourguignonne / Française
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Terrine de poisson froid (cabillaud, saumon et crevettes)
Une terrine de poisson froide au cabillaud, saumon et crevettes, délicatement liée à la crème. Servez-la bien fraîche pour un vrai effet “repas de fête”.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine provençale aux olives vertes (poivrons, herbes & dés de légumes)
Une terrine provençale moelleuse aux herbes, poivrons et olives vertes. À trancher froide ou tiède : parfum du Sud, texture fondante.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine provençale (française, Méditerranée)
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Terrine de la Mer aux deux poissons, crevettes et herbes fraîches (recette sans prise de tête)
Une terrine de la mer moelleuse, aux deux poissons et aux crevettes, parfumée à l’aneth. Facile à préparer, elle se coupe net et se sert fraîche.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pressé de jambonneau aux olives vertes et tomates séchées (terrine froide)
Un pressé de jambonneau parfumé aux olives vertes et tomates séchées : tranches bien prises, goût riche et moelleux, idéal en entrée ou repas rapide.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
