Étiquette : terrine froide
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Terrine froide de porc au Madère et aux petits légumes
Une terrine de porc délicate, parfumée au Madère, parsemée de petits légumes et de pistaches de cornichon. À trancher bien frais pour un apéritif élégant et facile.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 10
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jarret de porc pressé aux fines herbes (méthode sans stress, cuisson fondante)
Un jarret de porc pressé, longuement confit, puis servi en tranches nacrées aux fines herbes : tendre, gélifié, ultra goutu. Idéal à l’avance.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine froide de pot-au-feu au persil (gelée au bouillon)
Découvrez une terrine froide de pot-au-feu au persil : légumes fondants, viande effilée et gelée au bouillon pour une entrée fraîche et gourmande à partager.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pressé de porc aux pommes, thym et cidre (terrine moulée, tranche rosée et gelée parfumée)
Un pressé de porc aux pommes, thym et cidre : viande tendre, gelée parfumée et tranches nettes, parfait en entrée fraîche ou repas du soir.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 95 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de poisson aux crevettes, aspic maison léger à la crème
Une terrine de poisson aux crevettes délicate et onctueuse, prise au frais avec un léger aspic à la crème. Idéale en entrée ou buffet, fraîche et raffinée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 8
- Calories
- 190 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine froide de saumon fumé et concombre à la crème citronnée
Une terrine froide élégante au saumon fumé, concombres croquants et crème citronnée à l’aneth : fraîche, fondante et prête en un rien de temps.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de légumes aux couches de tomates, poivrons et courgettes, prise au bouillon
Une terrine de légumes moelleuse et élégante, en couches colorées, tenue grâce au bouillon gélifié. À trancher, servir froid ou tiède, pour un repas frais.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 160 kcal
- Cuisine
- Française
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Pressé de porc aux carottes et au persil (terrine froide)
Un pressé de porc aux carottes et au persil, fondant et gélifié, aux couches nettes et au goût délicatement relevé. Parfait pour un repas rapide.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de campagne froide aux pistaches
Une terrine de campagne froide, parfumée au thym et aux herbes, garnie de pistaches croquantes. Facile à préparer, idéale en apéritif ou buffet.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
