Étiquette : terrine de poisson
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Terrine de poisson aux herbes, moelleuse et dorée
Une terrine de poisson blanc aux herbes, moelleuse et dense, cuite au bain-marie puis servie froide en tranches épaisses avec sauce aux herbes et citron.
- Préparation
- 145 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine cuite de saumon et de crevettes
Cette terrine cuite de saumon et de crevettes associe une garniture crémeuse, du saumon fumé et des morceaux distincts de poisson. Elle se sert froide en tranches épaisses, avec citron, laitue et herbes fraîches.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poisson aux légumes, tendre et bien dorée
Une terrine froide de poisson blanc, crémeuse et ferme à la coupe, enrichie de carottes, petits pois et haricots verts. Préparez-la à l’avance pour une entrée fraîche et régulière.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon fumé aux pistaches, fraîche et fondante
Une terrine froide de saumon fumé, fromage frais, pistaches et herbes, à préparer la veille pour obtenir des tranches nettes, crémeuses et bien compactes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de thon aux œufs
Cette terrine de thon aux œufs se prépare avec une masse crémeuse, des œufs durs en morceaux et une cuisson douce au bain-marie. Servie froide, elle offre des tranches nettes, moelleuses et dorées.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de crevettes au saumon fumé et fines herbes (aspic léger au citron)
Une terrine fraîche à la texture fine et mousseuse, combinant crevettes, saumon fumé et fines herbes, relevée au citron. À préparer à l’avance.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon et colin à la crème citronnée (mousse légère au four ou au bain-marie)
Une terrine aux saveurs marines, saumon et colin finement hachés, nappée d’une crème citronnée onctueuse : fraîche, délicate et élégante, idéale à l’avance.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poisson froid (cabillaud, saumon et crevettes)
Une terrine de poisson froide au cabillaud, saumon et crevettes, délicatement liée à la crème. Servez-la bien fraîche pour un vrai effet “repas de fête”.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon et colin, sauce cocktail citronnée
Une terrine moelleuse au saumon et au colin, striée d’orange et rehaussée d’aneth. Sa sauce cocktail citronnée est fraîche, légère et irrésistible.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
