Étiquette : recette d’hiver
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Potée auvergnate traditionnelle à l’ancienne (choux, viandes, légumes mijotés)
Une potée auvergnate à l’ancienne, mijotée longuement : choux fondants, légumes tendres et viandes savoureuses. Un vrai repas de saison, réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Auvergne)
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Choucroute alsacienne traditionnelle au vin blanc, lard fumé et assortiment de viandes
Choucroute alsacienne traditionnelle longuement mijotée au vin blanc, parfumée à la fumée du lard. Viandes fondantes, pommes de terre et baies délicates.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 580 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
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Chou farci au riz, chair à saucisse et sauce tomate (rôti mijoté)
De tendres feuilles de chou roulées autour d’un riz moelleux et d’une chair à saucisse bien assaisonnée, mijotées dans une sauce tomate parfumée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Tartiflette en tarte façon raclette aux pommes de terre, lardons et fromage coulant
Une pâte brisée croustillante, des pommes de terre fondantes, des lardons et du fromage à raclette qui coule : la tartiflette version tarte, généreuse et réconfortante.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Fondue d’endives crémeuse aux saucisses fumées
Une fondue d’endives fondantes nappée d’une sauce crémeuse, parfumée par les saucisses fumées. Un plat chaud, réconfortant et simple à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirée bistronomie/mijotés d’hiver)
