Étiquette : recette de saison
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Palette de porc confite à la bière ambrée, carottes et oignons fondants
Palette de porc confite à la bière ambrée, fondante et parfumée, nappée d’une sauce brune aux oignons et carottes. Idéale à partager.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 160 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (mijoté de porc)
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Souris d’agneau confites au four, légumes rôtis et sauce aux herbes
Des souris d’agneau confites au four jusqu’à devenir incroyablement fondantes, avec oignons grelots et sauce aux herbes parfumée. Succès garanti !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet mignon de porc au reblochon fondant, sauce onctueuse au vin blanc
Filet mignon doré puis mijoté : reblochon fondant, pommes de terre et sauce crémeuse au vin blanc. Un plat de terroir prêt à impressionner.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Savoie / terroir)
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Feuilletés au jambon fumé, poireaux et crème
Des feuilletés croustillants au jambon fumé, poireaux fondants et crème onctueuse. Une entrée-galette parfaite, dorée au four et prête en un moment.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Endives au jambon gratinées à la sauce béchamel
Des endives fondantes enveloppées de jambon, nappées d’une béchamel onctueuse et gratinées au fromage : un plat réconfortant, prêt à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Langue de veau en gelée aux fines herbes (mosaïque en terrine)
Une langue de veau tendre en gelée claire, tranchée en cubes, parfumée à l’ail et aux herbes fraîches : l’entrée chic, facile à préparer à l’avance.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 10
- Calories
- 240 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
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Salade piémontaise maison aux pommes de terre, tomates Roma et œufs mollets
Pommes de terre fondantes, dés de tomates Roma et œufs mollets, le tout nappé d’une mayonnaise maison légère : une salade piémontaise fraîche et ultra gourmande.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Fleurs de courge remplies de fromage, croustillantes au four
Des fleurs de courge délicates farcies d’un fromage fondant, puis dorées et croustillantes au four. Un apéritif gourmand, simple et de saison.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne (Italie du Sud)
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Terrine de la Mer aux deux poissons, crevettes et herbes fraîches (recette sans prise de tête)
Une terrine de la mer moelleuse, aux deux poissons et aux crevettes, parfumée à l’aneth. Facile à préparer, elle se coupe net et se sert fraîche.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
