Étiquette : porc confit
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Rôuelles de porc confites à la sauce ail et oignons (au four ou mijotées)
Des rouelles de porc fondantes, nappées d’une sauce ail-onions rougeâtre et parfumée, avec une viande caramélisée. Simple, mijoté long et ultra réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Rouelle de porc confite à la sauce ail et oignons
Une rouelle de porc confite, fondante et dorée, nappée d’une sauce ail-oignons parfumée. Idéale avec une purée ou des pommes de terre vapeur.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Rôuelle de porc confite à la sauce ail et oignons
Une rôuelle de porc tendre, confite jusqu’à fondre, nappée d’une sauce ail-oignons riche et parfumée. Idéale avec purée ou pommes de terre.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jarret de porc pressé aux fines herbes (méthode sans stress, cuisson fondante)
Un jarret de porc pressé, longuement confit, puis servi en tranches nacrées aux fines herbes : tendre, gélifié, ultra goutu. Idéal à l’avance.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Rillettes de porc à l’ancienne, façon grand-mère (cuisson lente)
Des rillettes de porc à l’ancienne, fondantes et parfumées au thym et aux épices, préparées à cuisson lente. À tartiner sur pain chaud, tout simplement !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (terroir)
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Petites côtes de porc sauce adobo, au piment et au vinaigre
Petites côtes de porc mijotées dans une sauce adobo au piment, ail et vinaigre : viande tendre, sucrée-salée, brillante et pleine de caractère.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine mexicaine (adobo)
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Joue de porc pressée froide au thym et au laurier (type terrine)
Fondante et gélifiée, la joue de porc pressée refroidit avec thym et laurier : elle se tranche en tranches nettes. À servir froide, prête en avance !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
