Étiquette : plat festif
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Filet mignon feuilleté aux champignons et moutarde (moutarde à l’ancienne)
Un filet mignon enrobé de feuilletage doré, farci d’une duxelles de champignons et relevé à la moutarde. Croustillant dehors, tendre à l’intérieur, prêt à impressionner.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet mignon en croûte au reblochon, sauce crémeuse
Un filet mignon enveloppé de pâte feuilletée croustillante, garni de reblochon fondant : moelleux à cœur et doré à souhait. À table !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine savoyarde (française)
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Salteñas maison (empanadas boliviennes) à la viande, bouillon gélifié et pâte dorée
Des salteñas maison moelleuses, dorées et parfumées : une pâte croustillante renferme une farce viandeuse juteuse et un bouillon gélifié qui “coule” à la première bouchée.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 55 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine bolivienne / sud-américaine
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Rouleaux de jambon aux œufs mimosa (mayo-citron & moutarde)
Des rouleaux de jambon farcis d’un œuf mimosa onctueux à la mayonnaise, à la fois fondants et frais. Parfaits en entrée ou pour un apéritif gourmand.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
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Jambonneau froid sauce rémoulade aux cornichons et moutarde
Un jambonneau tendre et rosé, servi bien froid avec une rémoulade maison crémeuse aux cornichons, moutarde et herbes. Simple, frais, irrésistible.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Cassolette de la Mer aux Saint-Jacques, Crevettes et Champignons
Des cassolette de la mer onctueuses, garnies de saint-jacques, crevettes et champignons, nappées d’une sauce crème-ail et gratinées au four.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de cabillaud aux crevettes et aux moules, sauce onctueuse au gratin
Un gratin de cabillaud fondant, crevettes et moules, nappé d’une sauce crémeuse et gratiné au four. Un plat de fête simple et super réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jambonneau en gelée aux légumes croquants (aspic maison)
Un jambonneau tendre et parfumé en gelée maison, nappé de légumes encore croquants. Idéal à préparer à l’avance pour un repas de fêtes réussi.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle
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Jambonneau pressé aux câpres et fines herbes, effet terrine facile
Un jambonneau pressé aux câpres et fines herbes, tendre et parfumé. Astuce express pour le découper en tranches bien nettes. À servir froid ou tiède.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
