Étiquette : pistaches
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Terrine de canard aux pistaches, ferme et fondante
Une terrine de canard ferme et fondante, ponctuée de pistaches croquantes, à préparer la veille pour obtenir des tranches nettes et une entrée froide élégante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de canard aux pistaches, fondante et bien tenue
Une terrine de canard dense et moelleuse, enrichie de foie gras, de pistaches et de poitrine fumée. Elle se prépare à l’avance et se sert bien froide.
- Préparation
- 755 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Mousse à l’orange, aérienne et fondante au mascarpone
Une mousse à l’orange fraîche, aérienne et onctueuse, préparée au mascarpone, à la fleur d’oranger et à la crème fouettée, puis servie bien froide en coupes individuelles.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 130 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poulet aux pistaches et aux abricots, moelleuse
Une terrine de poulet dense et moelleuse, enrichie de pistaches croquantes et d’abricots fondants. Elle se prépare à l’avance et se sert bien froide avec du pain.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de lapin, moelleuse aux pistaches et pruneaux
Cette terrine de lapin ferme et moelleuse associe une farce granuleuse, des pistaches, des pruneaux et une enveloppe dorée de poitrine fumée. Elle se sert froide après une nuit de repos.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 610 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de foies de volaille, dense et brillante
Une terrine de foies de volaille compacte et finement granuleuse, enrichie de pistaches et de cranberries, à servir froide avec cornichons, pomme et pain grillé.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon fumé aux pistaches, fraîche et fondante
Une terrine froide de saumon fumé, fromage frais, pistaches et herbes, à préparer la veille pour obtenir des tranches nettes, crémeuses et bien compactes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de poulet au jambon, pistaches et herbes (au four, sans bain-marie)
Une terrine moelleuse de poulet et jambon, relevée de pistaches et d’herbes fraîches, parfumée au four. À trancher pour l’apéro ou le repas.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Bûche framboise ultra légère à la mousse vanillée (roulée, sans lourdeur)
Une bûche roulée framboise ultra légère, cœur acidulé, enveloppée d’une mousse vanillée aérienne. Facile à réussir, parfaite pour Noël et les fêtes.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 10
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
