Étiquette : joue de bœuf
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Joue de bœuf au cidre confit, carottes fondantes et jus réduit
Des joues de bœuf mijotées au cidre jusqu’à fondre, avec des carottes bien tendres et un jus riche, légèrement sucré-salé. À préparer à l’avance.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Joue de bœuf longuement mijotée aux champignons, sauce onctueuse au vin rouge
Une joue de bœuf mijotée jusqu’à devenir fondante, relevée par des champignons dorés et une sauce riche au vin rouge. Un plat réconfortant prêt à partager.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Joue de bœuf confite aux champignons et purée maison
Une joue de bœuf confite fondante, nappée d’une sauce champignons riche et parfumée, servie avec une purée maison onctueuse. Un repas réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
