Étiquette : herbes fraîches
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Steak à la moutarde, sauce crémeuse et viande rosée
Des steaks de bœuf fortement saisis, encore rosés à cœur, nappés d’une sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne, au persil et à la ciboulette. Un plat français prêt en 30 minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Moules gratinées, dorées et croustillantes aux herbes
Des moules fraîches ouvertes dans leur coquille, couvertes de chapelure, parmesan, ail et persil, puis gratinées jusqu’à devenir dorées et croustillantes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 13 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulé de saumon aux herbes, frais et fondant
Ce roulé de saumon fumé associe une garniture crémeuse aux herbes fraîches et une découpe en spirale nette. Une entrée froide facile, prête en 90 minutes.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 170 kcal
- Cuisine
- Française
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Poulet crémeux aux herbes et poivrons, fondant
Un poulet doré mijoté dans une sauce crémeuse aux poivrons, aux herbes fraîches et au parmesan. Un plat familial facile, prêt en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 600 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale
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Poisson blanc gratiné, sauce crémeuse et croûte dorée
Un gratin familial de poisson blanc et de pommes de terre, nappé d’une sauce aux herbes puis couvert de parmesan et de chapelure dorés au four.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Européenne
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Terrine de saumon, fondante et joliment stratifiée
Une terrine de saumon froide, dense et fondante, composée de couches de saumon et de farce ivoire aux herbes. Préparez-la la veille pour obtenir des tranches nettes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Salade d’œufs crémeuse, croquante et bien relevée
Une salade d’œufs crémeuse aux cornichons, câpres et herbes fraîches, servie bien froide. Les morceaux irréguliers gardent une texture épaisse, croquante et agréable.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Américaine
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Terrine de poisson aux herbes, moelleuse et dorée
Une terrine de poisson blanc aux herbes, moelleuse et dense, cuite au bain-marie puis servie froide en tranches épaisses avec sauce aux herbes et citron.
- Préparation
- 145 min
- Cuisson
- 50 min
- Portions
- 6
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine froide de thon, crémeuse et colorée
Cette terrine froide de thon associe une texture crémeuse et compacte à des tomates, des herbes fraîches et une prise nette à la gélatine. Elle se prépare à l’avance et se sert bien froide.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 6
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Française
