Étiquette : gibier

Civet de lièvre au vin rouge, sauce brune et légumes fondants

Ce civet de lièvre mijote longuement dans le vin rouge avec carottes, oignons et champignons. Sa sauce brune, liée au sang, devient brillante et nappante.

Préparation

735 min

Cuisson

221 min

Portions

6

Calories

650 kcal

Cuisine

Française