Étiquette : fruits de mer
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Riz au chorizo et fruits de mer façon paella (crevettes, moules, encornets, citron)
Un riz « paella » parfumé au chorizo, aux tomes de paprika et à l’ail, garni de moules, crevettes et encornets, relevé et citronné.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Espagnole (paella revisité)
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Paniers feuilletés aux Saint-Jacques et crevettes roses, sauce légère à la crème
Des paniers feuilletés dorés, garnis de Saint-Jacques poêlées et de crevettes roses, relevés d’une sauce à la crème parfumée. Un festin prêt en peu de temps.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Vol-au-vent aux fruits de mer, sauce crème au vin blanc et Cognac
Un vol-au-vent feuilleté doré, garni d’un mélange de fruits de mer nappé d’une sauce crème au vin blanc et Cognac, fin et très gourmand. À servir chaud !
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Moules en croûte feuilletée, sauce au vin blanc
Des moules juteuses enfermées sous une croûte feuilletée dorée, nappées d’une sauce au vin blanc parfumée à l’ail et au persil. Un repas bluffant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Moules gratinées au chorizo et au parmesan
Des moules bien ouvertes, gratinées au chorizo et nappées de parmesan : un plat mijoté-piquant, hyper parfumé, avec un dessus doré irrésistible. À faire en un dîner simple.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (influence méditerranéenne/espagnole)
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Moules en croûte feuilletée, sauce au vin blanc
Des moules fondantes enfermées dans une croûte feuilletée croustillante, nappées d’une sauce au vin blanc parfumée. Un plat chic, facile, prêt à servir.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Paella espagnole classique aux fruits de mer, chorizo et poulet (socarrat)
Une paella espagnole classique, généreuse en fruits de mer et chorizo, avec poulet tendre et riz safrané. Couleur dorée, goût iodé et socarrat croustillant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 560 kcal
- Cuisine
- Espagnole
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Poulpe poêlé à l’ail, au persil et au vin blanc, citron et huile d’herbes
Poulpe poêlé jusqu’à la belle caramélisation, puis mijoté au vin blanc avec l’ail, le persil et un filet de citron : moelleux, parfumé et irrésistible.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine méditerranéenne
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Poulpe mariné à l’huile d’olive, ail et coriandre (tendre & parfumé)
Un poulpe tendre, parfumé à l’ail, enrobé d’une huile d’olive verte à la coriandre. Idéal en entrée ou plat léger : simple, savoureux, prêt à l’avance.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 280 kcal
- Cuisine
- Méditerranéenne
