Étiquette : figues
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Terrine de canard aux pistaches, ferme et fondante
Une terrine de canard ferme et fondante, ponctuée de pistaches croquantes, à préparer la veille pour obtenir des tranches nettes et une entrée froide élégante.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 480 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de foie gras aux figues, fondante et bien tenue
Une terrine de foie gras de canard aux figues sèches, cuite doucement au bain-marie puis pressée au froid. Elle se sert en tranches épaisses avec pain grillé et figues fraîches.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 8
- Calories
- 450 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de foie gras aux figues, moelleuse et parfumée
Une terrine de foie gras de canard aux figues sèches, cuite doucement au bain-marie puis pressée et servie froide en tranches épaisses avec du pain.
- Préparation
- 395 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 590 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de canard aux figues, dense et bien dorée
Une terrine de canard moelleuse et compacte, relevée par les figues sèches, les noisettes torréfiées et le cognac. Elle se prépare à l’avance et se sert froide, en tranches épaisses.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 8
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulade au chèvre, figues et noix, fondante et dorée
Une roulade salée au biscuit moelleux, chèvre crémeux, figues fondantes et noix croquantes. Une entrée chaude française à préparer avec méthode.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Confit de figues maison au thym et romarin (recette facile)
Faites mijoter des figues avec du sucre, du citron, un filet d’huile d’olive et un soupçon de vinaigre. Un confit épais, parfumé au thym et romarin, prêt pour tartines et fromages.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 170 kcal
- Cuisine
- Française
