Étiquette : entrée festive
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Dômes de saumon fumé au fromage frais et œufs de poisson
Des dômes de saumon fumé au fromage frais, ultra frais et fondants, surmontés d’œufs de poisson. Parfaits en entrée chic et simple à préparer.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 230 kcal
- Cuisine
- Française
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Bûche salée au thon et aux œufs, crémeuse et festive
Cette bûche salée froide réunit du pain de mie moelleux, une garniture crémeuse au thon et aux œufs, puis une couverture lisse décorée d’œufs, de concombre et de ciboulette.
- Préparation
- 165 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
- Calories
- 410 kcal
- Cuisine
- Française
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Paris-Brest salé au saumon, croustillant et fondant
Une couronne de pâte à choux dorée, garnie de saumon fumé, d’avocat et de crème aérienne. Une entrée festive fraîche, généreuse et nette à la coupe.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne feuilletée au saumon fumé, crémeuse et dorée
Une couronne feuilletée généreuse au saumon fumé, garnie de fromages, d’herbes et de câpres, puis cuite jusqu’à obtenir des feuillets dorés et croustillants.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne de salade russe au saumon fumé et aux crevettes
Une couronne froide, crémeuse et festive où pommes de terre, légumes croquants, saumon fumé, crevettes et œufs durs se tiennent en un anneau élégant.
- Préparation
- 75 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine russe et européenne
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Terrine de foie gras fondante (au bocal)
Une terrine de foie gras fondante, délicatement assaisonnée, cuite au bain-marie pour une texture soyeuse. Parfaite à découper et à servir avec pain grillé.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de Saint-Jacques et saumon à la ciboulette, sauce légère au citron
Une terrine délicate Saint-Jacques et saumon, parfumée à la ciboulette et au citron. Texture fondante, découpe nette : idéale pour un repas chic sans stress.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 230 kcal
- Cuisine
- Française
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Couronne saumon–crevettes aux œufs mimosa
Une couronne généreuse au saumon et aux crevettes, nappée d’une onctueuse farce citronnée. Œufs mimosa, herbes fraîches et fraîcheur iodée pour l’apéritif ou le repas.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Terrine de langue de bœuf au persil (terrine moelleuse, gelée et herbes)
Une terrine de langue de bœuf délicatement parfumée au persil, compacte et fondante, nappée d’une gelée légère. Idéale en entrée ou plat froid.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
