Étiquette : entrée chaude
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Vol-au-vent aux champignons, crémeux et dorés
Des vol-au-vent en pâte feuilletée gonflée, garnis de champignons, de foie gras ou pâté et d’une sauce crémeuse. Une entrée chaude à servir aussitôt.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe crémeuse au potiron, veloutée et généreuse
Cette soupe crémeuse au potiron donne un velouté lisse, épais et uniformément orange. Le lait, la crème, les carottes et les graines de courge composent une entrée chaude familiale.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 300 kcal
- Cuisine
- Familiale
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Soupe-crème de poireaux et pommes de terre, veloutée
Une soupe-crème de poireaux et pommes de terre épaisse, lisse et veloutée, prête en 45 minutes. La crème, la ciboulette et les croûtons complètent cette entrée chaude.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Française
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Velouté de potiron aux châtaignes, lisse et fondant
Un velouté de potiron aux châtaignes doux et onctueux, prêt en 55 minutes. La soupe chaude se termine avec des châtaignes entières, un filet de crème et du persil.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 265 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe-crème de poireaux, veloutée au bacon doré
Cette soupe-crème de poireaux associe une base veloutée de pommes de terre, du bacon légèrement croustillant et du chèvre tendre. Une entrée chaude, lisse et réconfortante, prête en 50 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 500 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe-crème aux champignons, veloutée et bien dorée
Une soupe-crème française aux champignons de Paris, lisse et veloutée, avec des champignons dorés, de la crème et des herbes fraîches. Une entrée chaude prête en 50 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
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Roulade jambon-fromage, souple et gratinée
Cette roulade jambon-fromage associe une enveloppe d’œufs souple, du jambon cuit et un fromage frais aux herbes. Elle se sert chaude, en tranches nettes, avec une salade ou des crudités.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Française
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Gratin de coquilles Saint-Jacques facile et crémeux
Un gratin individuel de noix de Saint-Jacques et de champignons, nappé d’une sauce crémeuse puis couvert d’emmental doré. Une entrée chaude prête en 35 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Vol-au-vents feuilletés aux fruits de mer
Ces vol-au-vents dorés associent une pâte feuilletée croustillante, des crevettes, des Saint-Jacques, des moules et des champignons dans une sauce crémeuse.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 050 kcal
- Cuisine
- Française
