Étiquette : cuisson lente
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Jarret de bœuf confit, sauce ail & oignons (cuisson lente au four ou cocotte)
Jarret de bœuf confit, fondant à souhait, mijoté avec ail et oignons jusqu’à obtenir une sauce nappante, parfumée et réconfortante. À servir bien chaud !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 4
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jarret de porc braisé à la chair fondante, chou doux et légumes
Un jarret de porc braisé jusqu’à la chair fondante, mijoté avec chou doux et légumes dans un bouillon parfumé. Réconfort garanti, dès ce soir.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Porc effiloché à la sauce barbecue, cuisson lente tout tendre
Porc effiloché mijoté jusqu’à fondre, nappé d’une sauce barbecue bien caramélisée. Un goût fumé-sucré, prêt à partager en famille ou entre amis.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine américaine (barbecue)
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Rillettes de porc à l’ancienne, façon grand-mère (cuisson lente)
Des rillettes de porc à l’ancienne, fondantes et parfumées au thym et aux épices, préparées à cuisson lente. À tartiner sur pain chaud, tout simplement !
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (terroir)
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Palette de porc confite au four, jus aux herbes et oignons perlés
Une palette de porc confite au four, caramélisée, fondante et parfumée aux herbes. Le jus de cuisson nappant, idéal avec un accompagnement simple.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
