Étiquette : cuisine de saison
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Risotto crémeux à la courge butternut caramélisée et parmesan
Velours d’automne au parmesan : un risotto crémeux où la butternut légèrement caramélisée se mêle au riz arborio. Réconfortant et ultra gourmand.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne
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Ragoût de sanglier mijoté au vin rouge, légumes fondants et herbes
Un ragoût de sanglier au vin rouge, longuement mijoté : viande tendre, sauce épaisse et légumes fondants. Parfait pour un repas chaleureux, prêt à servir.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (gibier)
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Bœuf braisé aux oignons, carottes et bière brune
Un bœuf tendre mijoté longuement avec oignons, carottes et bière brune : sauce épaisse, goût malté et réconfortant, parfaite pour un dîner du dimanche.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Potée paysanne au jarret de porc et chou (chou vert, carottes, pommes de terre)
Jarret de porc mijoté jusqu’à fondant, légumes de saison et chou vert : une potée paysanne réconfortante, au bouillon parfumé, parfaite en plat unique.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (traditionnelle du Nord/est)
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Tartiflette aux endives facile et légère (au four)
Une tartiflette aux endives légère et fondante : endives braisées, lardons, pommes de terre et reblochon pour un gratin doré et réconfortant, sans excès.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Curry de légumes de saison crémeux au lait de coco (anti-gaspi)
Un curry végétarien anti-gaspi, crémeux et parfumé : des légumes de saison mijotent dans une sauce au lait de coco relevée d’épices.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine thaï/inspirations indiennes
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Quiche à la raclette (lardons, oignons et reblochon) croûte bien croustillante
Une quiche à la raclette ultra gourmande : fondant du fromage, oignons confits et lardons, sur une pâte croustillante. Idéale pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française / Savoyarde
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Gaufres à la courgette crousti-fondantes au fromage râpé
Des gaufres salées à la courgette crousti-dorées à l’extérieur et fondantes au cœur, généreusement nappées de fromage râpé. Simple et irrésistible !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Dômes au saumon et au fenouil, cœur crémeux à l’aneth
Des dômes de saumon délicatement moulés, au fenouil fondant et à la crème aneth-citron. Un apéritif élégant, léger et très savoureux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
