Étiquette : cuisine catalane
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Ollada catalane, potée fondante au bouillon ambré
Une ollada catalane généreuse pour quatre personnes : porc fondant, saucisse, haricots blancs et légumes mijotent dans un bouillon ambré, puis se servent bien chauds avec du persil.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Catalane
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Ollada catalane, potée fondante au bouillon doré
Une ollada catalane généreuse avec porc tendre, saucisse, chou vert, légumes et haricots blancs. Une potée mijotée, dorée et réconfortante pour quatre personnes.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 110 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Catalane
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Filet mignon catalan au chorizo, sauce tomate rôtie et herbes fraîches
Un filet mignon tendre, enrobé de chorizo, mijoté dans une sauce tomate parfumée et herbes fraîches. Simple, goûteux et prêt pour un dîner chaleureux.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine catalane (inspirations espagnoles)
