Étiquette : cuisine auvergnate
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Potée auvergnate à l’ancienne, fondante et dorée
Cette potée auvergnate généreuse associe chou fondant, pommes de terre, carottes, porc demi-sel et saucisses dorées dans un jus parfumé. Un plat d’hiver convivial, facile à réussir.
- Préparation
- 60 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 720 kcal
- Cuisine
- Française, auvergnate
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Potée auvergnate, fondante et généreuse en bouillon
Une potée auvergnate familiale avec chou tendre, pommes de terre, carottes, saucisses et poitrine fumée. Une cuisson douce donne des légumes entiers et un bouillon parfumé.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 4
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Auvergnate
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Aligot et saucisses de Toulouse
Préparez un aligot crémeux et très filant avec des saucisses de Toulouse dorées, une méthode précise, des gestes simples et une salade verte fraîche.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 010 kcal
- Cuisine
- Auvergnate
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Potée auvergnate traditionnelle : viande, chou et légumes mijotés
Une potée auvergnate généreuse pour quatre personnes : palette de porc, lard fumé, saucisses de Morteau, chou vert et légumes mijotent doucement.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 80 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Auvergnate française
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Truffade auvergnate au Saint-Nectaire, pommes de terre fondantes et lardons
Pommes de terre fondantes, lardons fumés bien grillés et Saint-Nectaire généreusement coulant : la truffade auvergnate parfaite pour un repas réconfortant en hiver.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Auvergne)
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Potée auvergnate au chou vert, pommes de terre et saucisses (plat mijoté réconfortant)
Un mijoté auvergnat aux choux fondants, pommes de terre et saucisses fumées : riche, parfumé et ultra réconfortant, idéal en hiver.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Auvergne)
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Potée auvergnate traditionnelle à l’ancienne (choux, viandes, légumes mijotés)
Une potée auvergnate à l’ancienne, mijotée longuement : choux fondants, légumes tendres et viandes savoureuses. Un vrai repas de saison, réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Auvergne)
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Potée auvergnate traditionnelle (chou, pommes de terre, carottes, lard et saucisse)
Une potée auvergnate mijotée longuement : chou fondant, pommes de terre et carottes, viandes fumées bien tendres. Un plat réconfortant prêt à partager.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 155 min
- Portions
- 10
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Auvergne)
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Potée Auvergnate froide en gelée de légumes et saucisses
Une potée auvergnate froide et gélifiée : légumes fondants, saucisses bien parfumées et gelée maison. À servir en tranches, idéal pour l’apéro ou le pique-nique.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française, Auvergne
