Étiquette : charcuterie
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Potée de chou de nos grands-mères aux saucisses fumées
Un chou fondant mijoté avec pommes de terre, poireaux et saucisses fumées : une potée généreuse, très parfumée, parfaite pour un repas du dimanche réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (terroir)
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Coquillettes à la raclette au four, gratin fondant au fromage
Coquillettes nappées de fromage façon raclette, gratinées jusqu’à devenir dorées et filantes. Un plat réconfortant, simple et prêt pour les soirs pressés.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 650 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Moelleux de pommes de terre à la raclette, cœur fondant au fromage
Des pommes de terre moelleuses, dorées au four, nappées d’un fromage de raclette qui coule : un plat convivial, ultra réconfortant, prêt à servir.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Rillettes de chorizo maison à la tomate et au basilic
Des rillettes de chorizo maison bien relevées, crémeuses et rosées grâce à la tomate, au basilic. Prêtes pour l’apéro : tartinez, servez, régalez !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 5 min
- Portions
- 10
- Calories
- 210 kcal
- Cuisine
- Française (Charcuterie)
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Pancakes salés au fromage fondant et poisson fumé (ou charcuterie), salade express
Des pancakes salés moelleux au cœur fondant, parsemés d’herbes et garnis de tranches de poisson fumé ou charcuterie. Parfait en dîner léger ou apéro.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française (inspirations brunch/alternatives)
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Fromage de tête de porc aux câpres et cornichons (aspic maison)
Faites un fromage de tête de porc moelleux, gélifié naturellement, relevé de câpres et de cornichons. Découpez en tranches et servez bien frais.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 210 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Aspic de porc aux œufs durs et cornichons
Un aspic de porc maison gélifié, parsemé de cornichons et d’œufs durs : texture tendre et goût relevé, parfait en entrée froide. À préparer à l’avance.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée Auvergnate traditionnelle (chou, pommes de terre et saucisses)
Une potée auvergnate traditionnelle, riche et réconfortante : chou fondant, pommes de terre, viande fumée et saucisses, mijotés longuement pour un bouillon plein de goût.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 540 kcal
- Cuisine
- Cuisine française traditionnelle (Auvergne)
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Terrine de porc maison aux herbes et poivre
Une terrine de porc maison moelleuse, finement poivrée, parfumée aux herbes : simple à préparer, à mijoter au bain-marie, pour un résultat fondant et goûteux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
