Étiquette : chantilly
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Tarte au citron, crémeuse et bien brillante
Une tarte au citron à base biscuitée dorée, garniture crémeuse, glaçage fin et chantilly aérienne. Préparez-la à l’avance pour obtenir une coupe nette.
- Préparation
- 145 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 445 kcal
- Cuisine
- Française
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Baba au rhum individuel, moelleux et brillant
Un baba au rhum individuel moelleux, poreux et généreusement imbibé d’un sirop ambré à l’orange et à la vanille, coiffé de chantilly.
- Préparation
- 125 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 540 kcal
- Cuisine
- Française
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Baba au rhum, moelleux, brillant et bien imbibé
Un baba au rhum doré et poreux, généreusement imbibé de sirop ambré puis coiffé de chantilly. Une recette précise pour réussir la mie moelleuse.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte cheesecake au citron, crémeuse et brillante
Une tarte cheesecake au citron en trois couches : base biscuitée dorée, crème ivoire fondante et lemon curd brillant, terminée par une chantilly légère.
- Préparation
- 170 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie occidentale
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Cheesecake aux biscuits spéculoos en verrine
Un cheesecake froid aux spéculoos, monté en verrines avec une crème mousseuse, des miettes beurrées et une pâte ambrée brillante. Une préparation facile, sans cuisson.
- Préparation
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 640 kcal
- Cuisine
- Inspirée de la pâtisserie européenne
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Mousse au spéculoos, onctueuse et croustillante en verrines
Cette mousse au spéculoos associe une crème légère au mascarpone, une base friable et une finition croquante de biscuits et de chocolat noir. Un dessert facile à préparer à l’avance.
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 1 030 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau froid aux biscuits, crémeux et chocolat-noisette
Un dessert sans cuisson aux couches de biscuits dorés imbibés, de chantilly vanillée et de chocolat-noisette, à préparer la veille pour une découpe nette.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 8
- Calories
- 730 kcal
- Cuisine
- Pâtisserie familiale
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Chantilly au mascarpone, dense et aérienne à pocher
Cette chantilly au mascarpone reste dense, lisse et aérienne grâce aux produits très froids. Elle se prépare en 10 minutes et se poche sur tartes, gâteaux et desserts individuels.
- Préparation
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 195 kcal
- Cuisine
- Française
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Gâteau roulé au citron et à la meringue, souple et aérien
Ce gâteau roulé au citron réunit une génoise souple, un curd acidulé, une chantilly légère et une meringue suisse dorée au chalumeau. Une pâtisserie élégante pour huit personnes.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
