Étiquette : betterave
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Macarons magenta à la betterave, cœur fondant au chèvre
Des macarons magenta raffinés, aux coques croustillantes et moelleuses, garnis d’une ganache blanche au chèvre et d’un cœur dense de betterave réduite.
- Préparation
- 90 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 24
- Calories
- 140 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte salée à la betterave et au fromage de chèvre
Une tarte salée à la betterave et au fromage de chèvre, montée sur une base biscuitée aux noisettes. Elle se prépare sans four et se sert froide ou légèrement tempérée.
- Préparation
- 65 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de saumon, betterave et chèvre en couches nettes
Une terrine froide de saumon fumé, betterave et chèvre, montée en strates colorées. Elle se prépare à l’avance et se découpe nettement après une nuit au réfrigérateur.
- Préparation
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Française
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Fondant chocolat-betterave, cœur coulant et fruits rouges
Un fondant chocolat-betterave dense et brillant au centre, légèrement craquelé en surface, servi tiède avec sucre glace, fruits rouges, fruits secs et citron.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 22 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française contemporaine
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Roulé de saumon fumé, spirales fraîches et colorées
Un roulé de saumon fumé à la betterave et au fromage frais, sans cuisson, à préparer à l’avance pour obtenir des tranches fermes, nettes et très colorées.
- Préparation
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 230 kcal
- Cuisine
- Française
