Étiquette : baeckeoffe
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Baeckeoffe au bœuf, fondant et généreux en cocotte
Un baeckeoffe alsacien au bœuf, mijoté trois heures à 160 °C avec pommes de terre, carottes, poireaux et vin blanc pour obtenir une viande fondante et un jus ambré.
- Préparation
- 40 min
- Cuisson
- 195 min
- Portions
- 6
- Calories
- 850 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
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Baeckeoffe de bœuf, fondant et bien mijoté
Un baeckeoffe alsacien généreux pour quatre personnes : bœuf saisi, pommes de terre fondantes, légumes moelleux et bouillon ambré, cuits longuement en cocotte.
- Préparation
- 750 min
- Cuisson
- 195 min
- Portions
- 4
- Calories
- 950 kcal
- Cuisine
- Alsacienne
