La salade de crevettes à l’avocat est une spécialité qui puise ses inspirations de la cuisine méditerranéenne. Alliant la douceur des crevettes à la richesse onctueuse de l’avocat, elle est agrémentée d’une sauce au yaourt grec qui apporte une touche acidulée rafraîchissante. Cette recette est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un trésor nutritionnel grâce à ses ingrédients riches en protéines, vitamines et bons gras.
Ingrédients :
- 450g de crevettes cuites (si congelées, décongelées et égouttées), coupées en deux.
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux.
- 2 poivrons moyens, grossièrement hachés.
- 2 avocats moyens, coupés en cubes.
- 1/2 concombre anglais, coupé en cubes.
- 1/2 tasse de coriandre, hachée.
Vinaigrette au Yaourt Grec :
- 1/2 tasse de yaourt grec.
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre.
- 1 petite gousse d’ail.
- 1/3 cuillère à café de sel.
- 1/2 cuillère à café de poivre noir.
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Salade de Crevettes, Avocat et Tomate au Yaourt Grec
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 450g de crevettes cuites, coupées en deux
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 2 poivrons moyens, grossièrement hachés
- 2 avocats moyens, coupés en cubes
- 1/2 concombre anglais, coupé en cubes
- 1/2 tasse de coriandre, hachée
- 1/2 tasse de yaourt grec
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
- 1 petite gousse d'ail
- 1/3 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Préparation
- Dans un petit mixeur, combinez tous les ingrédients de la vinaigrette au yaourt grec.
- Mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse et laissez reposer.
- Préparez les légumes et ajoutez-les dans un grand saladier.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez frais.
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