Préparation :
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuisez le riz pendant 10 minutes. Égouttez et laissez-le refroidir.
- Pelez le kiwi et découpez-le en dés. Égouttez également le maïs de sa boîte.
- Découpez l’ananas et les bâtonnets de surimi en cubes.
- Dans un grand saladier, versez le vinaigre de cidre et mélangez-le avec du sel et du poivre.
- Incorporez progressivement l’huile en fouettant bien. Ajoutez ensuite le riz refroidi, les dés de kiwi, les cubes d’ananas, les crevettes, le surimi et le maïs.
- Mélangez le tout délicatement pour que chaque ingrédient soit bien enrobé de la sauce, puis servez.
Astuces :
- Si vous souhaitez varier la recette, le surimi peut être remplacé par des moules.
- Pour un plat plus consistant, n’hésitez pas à utiliser du riz semi-complet.
Bon appétit !
L’Odyssée d’une Salade Hawaïenne
☆☆☆☆☆Ingrédients
- 150 g de riz
- 1 kiwi
- 200 g d’ananas
- 200 g de crevettes cuites
- 1 petite boîte de maïs
- 8 bâtonnets de surimi
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 3 cuillères à soupe d’huile
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Cuisez le riz dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Égouttez le riz et laissez-le refroidir.
- Pelez le kiwi et découpez-le en dés.
- Égouttez le maïs de sa boîte.
- Découpez l’ananas et les bâtonnets de surimi en cubes.
- Dans un grand saladier, mélangez le vinaigre de cidre avec du sel et du poivre.
- Incorporez progressivement l’huile en fouettant bien.
- Ajoutez le riz refroidi, le kiwi, l’ananas, les crevettes, le surimi et le maïs.
- Mélangez délicatement pour enrober chaque ingrédient de la sauce, puis servez.
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