Catégorie : Poissons & fruits de mer
Saumon, thon, cabillaud, moules, crevettes, crabe ou noix de Saint-Jacques : nos recettes de poissons et de fruits de mer, des plats mijotés aux entrées fraîches, avec les temps de cuisson et les gestes pour réussir chaque recette à la maison.
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Moules crémeuses au curry façon bistrot français
Des moules ouvertes à la vapeur, nappées d’une sauce curry-citron crémeuse, bien parfumée. Un plat bistrot prêt rapidement, à tremper avec du pain !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (bistrot)
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Salade composée d’été au thon, œufs mollets et légumes croquants
Une salade d’été fraîche et rassasiante : thon, œufs mollets, tomates juteuses et légumes croquants, relevés d’une vinaigrette citronnée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 7 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirée méditerranéenne)
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Clafoutis aux courgettes et saumon fumé (au four, ultra moelleux)
Un clafoutis salé aux courgettes fondantes et au saumon fumé : une surface dorée, un cœur crémeux et une saveur délicate, prêt à partager !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Dômes fraîcheur au saumon fumé, avocat et citron vert
Des dômes frais et crémeux au saumon fumé, avocat et citron vert : texture fondante, goût délicat et punch d’agrumes. Parfait à servir en entrée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspiration fraîche méditerranéenne)
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Dômes de saumon fumé, avocat et pamplemousse (entrée fraîche et acidulée)
Des dômes élégants de saumon fumé et avocat, réveillés par la fraîcheur du pamplemousse. Texture fondante, goût acidulé, prêt en un rien de temps.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Dômes de saumon fumé à la mousse de feta, concombre croquant & herbes
Des dômes de saumon fumé garnis d’une mousse de feta aérienne, posés sur un lit de concombre croquant. Frais, chic et facile à préparer.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirée méditerranéenne)
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Feuilletés saumon fumé & ricotta en croûtes dorées
Des feuilletés croustillants et dorés, garnis de ricotta onctueuse et de saumon parfumé. À servir à l’apéritif ou en entrée, tout simplement irrésistible.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 6
- Calories
- 310 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirations méditerranéennes)
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Cassolette de poissons et crevettes aux légumes, sauce légère à l’aneth
Des médaillons de poisson et des crevettes fondantes, nappés d’une sauce onctueuse aux légumes, relevée d’aneth : prêt à réconforter la table.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Cassolette aux deux poissons (saumon & cabillaud) à la crème, gratinée au four
Une cassolette aux deux poissons onctueuse, au saumon et cabillaud, nappée de crème puis gratinée : moelleux, parfumé, idéal pour un dîner réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
