Catégorie : Plats Principaux
Découvrez notre sélection variée de plats principaux, parfaits pour couronner votre table à tout moment de la journée. Que vous recherchiez des recettes traditionnelles, des plats exotiques, des options végétariennes ou des idées pour des dîners rapides en semaine, notre collection vous offre une myriade de saveurs et d’inspirations culinaires. Des casseroles réconfortantes aux grillades estivales, trouvez le plat principal qui saura ravir vos papilles et impressionner vos invités.
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Jambonneau persillé en gelée (version pressée, prête à trancher)
Une gelée claire et savoureuse qui enrobe un jambonneau moelleux, parsemé de persil. À préparer, presser, laisser prendre puis trancher pour un service impeccable.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jambonneau en gelée à la bière blonde et aux échalotes (façon terrine)
Un jambonneau mijoté puis reconstitué en gelée parfumée à la bière blonde et aux échalotes : tenue brillante, goût moelleux et découpe parfaite.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Jambonneau en gelée au cidre et aux pommes (terrine moulée)
Un jambonneau mijoté au cidre et aux pommes, puis pris en gelée gélatineuse et parfumée. Parfait pour un repas de fête, servi bien frais et tranché.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
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Terrine de jarret de porc au Riesling et aux aromates (gelée légère)
Une terrine de jarret de porc au Riesling, délicatement aromatisée, garnissage tendre et gelée légère. Parfaite en entrée ou plat du dimanche.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française (charcuterie maison / cuisine d’inspiration alsacienne)
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Jambon persillé de Bourgogne en gelée au persil et aux épices
Un jambon finement persillé et enrobé d’une gelée parfumée : texture fondante, fraîcheur herbacée, idéale en entrée ou à l’apéritif. À préparer à l’avance !
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Bourgogne)
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Pressé de jarret de porc aux herbes du jardin (aspic maison)
Un jarret de porc cuit très longuement, pris en pressé façon terrine avec un aspic parfumé aux herbes. À découper en tranches fines, tendre et gélatineux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Tresse feuilletée au jambon et fromage
Une tresse feuilletée dorée au jambon et au gruyère, fondante au cœur et croustillante en surface. Parfaite pour un repas simple et convivial !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Quiche lorraine classique au Comté, jambon et crème épaisse
La quiche lorraine classique croustille avec une pâte brisée, fondante au Comté et onctueuse grâce à la crème épaisse. Parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Millefeuille de courgettes et jambon gratiné à la ricotta
Des couches fines de courgettes et de jambon blanc, liées à la ricotta, nappées d’une crème légère puis gratinées pour un millefeuille doré et fondant. Essayez !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Française
