Catégorie : Entrées & Salades
Rafraîchissez votre palette avec notre collection d’entrées et salades, idéales pour commencer vos repas sur une note légère et savoureuse. Des salades croquantes aux veloutés délicats, en passant par des amuse-bouches innovants, chaque recette est une invitation à explorer des combinaisons de saveurs et textures uniques. Laissez-vous inspirer par nos idées pour créer des débuts de repas qui préparent le terrain pour les plaisirs à venir.
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Verrines de butternut au chorizo, veloutées et dorées
Une purée de butternut orange, lisse et veloutée, reçoit du chorizo et du bacon dorés. Ces verrines faciles se servent chaudes ou tièdes, à l’apéritif ou en entrée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française contemporaine
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Quiche rustique aux oignons et aux lardons, dorée et fondante
Une quiche rustique généreuse, avec une pâte dorée, des oignons fondants, des lardons fumés et un appareil moelleux. Elle se prépare facilement en 70 minutes pour six personnes.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Ramequins aux poivrons et au chorizo, gratinés et moelleux
Des ramequins individuels aux poivrons, au chorizo et aux œufs, liés à la crème puis gratinés avec du fromage. Une entrée chaude facile, colorée et moelleuse.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 490 kcal
- Cuisine
- Française
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Mini-quiches sans pâte, dorées et moelleuses
Ces mini-quiches sans pâte aux lardons fumés et à l’emmental se préparent en 35 minutes. Dorées en surface, moelleuses au centre, elles se servent tièdes ou à température ambiante.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 12
- Calories
- 155 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe de poireaux au Boursin, veloutée et crémeuse
Cette soupe de poireaux, courgettes et pommes de terre associe un velouté épais à la douceur du Boursin Ail & Fines Herbes. Une entrée chaude, facile et prête en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 470 kcal
- Cuisine
- Française
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Soupe de pois cassés au lard, épaisse et réconfortante
Cette soupe de pois cassés au lard mijote doucement avec carottes, oignons et poireaux. Elle reste épaisse, nappante et rustique, avec des morceaux visibles et du persil.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 8
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
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Tarte tatin de pommes de terre au camembert, fondante
Une tarte salée française à retourner comme une tatin : pommes de terre fondantes, oignon parfumé, camembert coulant et pâte feuilletée dorée. Servez-la chaude en entrée ou en plat.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Muffins salés jambon-comté, moelleux et dorés
Ces muffins salés au jambon et au comté associent une croûte dorée, une mie humide et alvéolée et une préparation facile en 40 minutes, pour l’apéritif ou une entrée.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 12
- Calories
- 235 kcal
- Cuisine
- Française
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Velouté de potiron aux pommes de terre, lisse et onctueux
Un velouté de potiron aux pommes de terre épais, parfaitement lisse et servi très chaud, relevé de crème fraîche, de thym et de graines de courge.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 285 kcal
- Cuisine
- Française
