Catégorie : Entrées & Salades
Rafraîchissez votre palette avec notre collection d’entrées et salades, idéales pour commencer vos repas sur une note légère et savoureuse. Des salades croquantes aux veloutés délicats, en passant par des amuse-bouches innovants, chaque recette est une invitation à explorer des combinaisons de saveurs et textures uniques. Laissez-vous inspirer par nos idées pour créer des débuts de repas qui préparent le terrain pour les plaisirs à venir.
-
Gratin de noix de Saint-Jacques aux champignons
Un gratin de noix de Saint-Jacques aux champignons, nappé de crème et recouvert d’une croûte dorée. Une entrée chaude raffinée, prête en 45 minutes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Française
-
Noix de Saint-Jacques gratinées, croûte dorée
Des noix de Saint-Jacques tendres dans une sauce crémeuse au vin blanc, recouvertes d’une croûte dorée au fromage et servies directement en coquille.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Française
-
Toast gratiné aux crevettes, croustillant et fondant
Un toast gratiné aux crevettes, au pain croustillant, au fromage coulant et à la sauce crémeuse au lait. Une entrée chaude facile, prête en 27 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 4
- Calories
- 510 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
-
Mousse de saumon, crémeuse et légère en verrines
Cette mousse de saumon se prépare avec du saumon poché, du fromage frais, une crème fouettée et de la gélatine. Servie froide en verrines, elle reste dense, aérienne et facile à préparer à l’avance.
- Préparation
- 210 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 390 kcal
- Cuisine
- Cuisine française classique
-
Terrine de volaille aux herbes, fine et moelleuse
Une terrine de volaille compacte et moelleuse, cuite doucement au bain-marie puis refroidie toute une nuit. Elle se tranche froide avec salade, tomates et groseilles.
- Préparation
- 270 min
- Cuisson
- 60 min
- Portions
- 8
- Calories
- 290 kcal
- Cuisine
- Française
-
Terrine de saumon cuite, crémeuse et bien prise
Cette terrine de saumon cuite associe une farce crémeuse, des dés de poisson, du saumon fumé et des herbes. Elle se sert froide en tranches épaisses.
- Préparation
- 145 min
- Cuisson
- 45 min
- Portions
- 6
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Française
-
Avocats gratinés aux œufs, fondants et bien dorés
Des avocats chauds garnis de petits œufs, de fromage fondu et de piment rouge. Une entrée facile, prête en 27 minutes, avec des jaunes encore moelleux.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 12 min
- Portions
- 2
- Calories
- 550 kcal
- Cuisine
- Cuisine familiale française
-
Terrine de saumon fumé aux herbes, ferme et fondante
Une terrine froide de saumon fumé, fromage frais et herbes, facile à préparer. Ses couches restent nettes après trois heures au réfrigérateur et se servent en entrée.
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 180 min
- Portions
- 6
- Calories
- 270 kcal
- Cuisine
- Française
-
Muffins salés courgette et chèvre, moelleux et dorés
Des muffins salés moelleux où la courgette apporte des touches vertes et le chèvre des morceaux fondants. Une entrée facile, dorée au four et prête en 45 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 12
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Française
