Auteur/autrice : Chef K
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Œufs à la neige flottants (glace meringuée) vanille, crème anglaise
Des œufs à la neige onctueux flottant sur une crème anglaise vanillée, nappés de caramel et croquants de biscuits. Un dessert rétro, tout en douceur.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Casserole de poulet au riz crémeuse, sauce au jus de cuisson
Poulet fondant et riz bien nappé d’une sauce onctueuse au jus de cuisson, le tout mijoté au four : pratique, réconfortant et ultra savoureux.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 10
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Flans Portugais Express crémeux (pastéis de nata) caramelisés
Ultra crémeux au cœur, doré et nappé de caramel, ce flan portugais express se prépare vite et garantit ce goût “pastéis de nata”. Parfait pour le dessert du quotidien.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Portugaise
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Saint-Jacques poêlées au beurre et citron (saisies dorées, sauce minute)
Des saint-jacques poêlées minute, dorées et nacrées, au beurre citronné. Une sauce brillante, prête en quelques minutes, pour un résultat restaurant.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspiration brasserie / méditerranéenne)
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Côtelettes de porc aux herbes, sauce béarnaise au vinaigre d’estragon
Des côtelettes de porc parfaitement saisies, nappées d’une béarnaise onctueuse et relevée à l’estragon. Simple, élégant et irrésistiblement gourmand.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 2
- Calories
- 620 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Côtes de porc confites au Cabernet Sauvignon, sauce tomate épaisse et purée crémeuse
Des côtes de porc longuement mijotées au cabernet, nappées d’une sauce tomate riche et brillante. Servies avec une purée onctueuse pour un repas réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Française
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Cabillaud poché en crème aux pommes & romarin, pommes de terre grenaille rôties
Cabillaud tendre nappé d’une crème aux pommes délicatement parfumée au romarin, accompagné de grenaille rôtie crousti-fondante. Un dîner raffiné et simple.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Mousse mascarpone aux pommes caramélisées au sucre blanc
Une mousse aérienne au mascarpone, nappée de pommes caramélisées : fondant, goût délicatement fruité, idéale en dessert facile à préparer et très gourmand.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Saucisses de Toulouse aux champignons à la moutarde (style français crémeux)
Des saucisses de Toulouse dorées, nappées d’une sauce moutarde aux champignons, bien crémeuse. Simple, rapide et plein de goût : à servir avec purée !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
