Auteur/autrice : Chef K
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Rouelle de porc au citron confit (lente cocotte aux échalotes et petits oignons)
Une rouelle de porc fondante, mijotée au citron confit et aux échalotes. Un jus jaune ambré, doux-salé, parfait avec du pain ou des pommes de terre.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 8
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Crevettes à l’ail dorées au parmesan, citron & herbes fraîches
Des crevettes saisies à l’ail jusqu’à l’or, enrobées d’un parmesan crousti-fondant, relevées au citron et parsemées d’herbes fraîches : prêt en 10 minutes !
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine italienne (inspirations méditerranéennes)
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Gâteau invisible aux courgettes et parmesan (moelleux et gratiné)
Un gâteau salé “invisible” aux courgettes : fondant à cœur, gratiné sur le dessus, relevé par le parmesan. Idéal en repas léger, à préparer sans prise de tête.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (salée)
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Poulet au porto et champignons crémeux, sauce onctueuse au bacon
Blancs de poulet dorés, champignons sautés et sauce au porto veloutée : un plat réconfortant, parfumé et irrésistible. À table en 35 min.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Blanquette de poulet mijoté à la sauce crémeuse, champignons et légumes fondants
Une blanquette de poulet ultra tendre, nappée d’une sauce crémeuse et parfumée, avec des légumes fondants et des champignons. Un plat réconfortant à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Osso buco à la milanaise (jarret de veau braisé à la gremolata)
Un osso buco à la milanaise ultra fondant : jarret de veau braisé, sauce tomate relevée et gremolata fraîche. Idéal pour un repas de fête.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 6
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Italienne
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Gratin de carottes et poireaux au four, béchamel légère au fromage
Un gratin bien doré aux carottes fondantes et poireaux parfumés, nappé d’une béchamel légère et fromagère. Facile, réconfortant et prêt à partager.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Potée auvergnate au chou vert, pommes de terre et saucisses (plat mijoté réconfortant)
Un mijoté auvergnat aux choux fondants, pommes de terre et saucisses fumées : riche, parfumé et ultra réconfortant, idéal en hiver.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 70 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (Auvergne)
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Œufs cocotte campagnards à la manière de Laurent Mariotte (oignon, ail et lard)
Des œufs cocotte ultra crémeux, cuits en ramequin avec oignon, ail et lard crousti-fondant, puis un parfum campagnard irrésistible au moment de servir.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 18 min
- Portions
- 2
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
