Auteur/autrice : Chef A
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Gaufres de Bruxelles légères et croustillantes (au beurre, cœur moelleux)
Des gaufres de Bruxelles dorées, légères et ultra croustillantes, avec un intérieur moelleux. Parfaites pour le brunch : gourmandise sans lourdeur !
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 6
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine belge
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Roulés de jambon aux crevettes et mangue, sauce citronnée
Des roulés de jambon garnis de crevettes et mangue, enroulés façon apéritif. Frais, fondants, punchy : parfait à l’avance, sans cuisson longue.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 220 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Charlotte glacée aux fruits rouges, cœur gélifié et nappage aux baies
Une charlotte glacée aux fruits rouges, légère et crémeuse, avec un cœur gélifié acidulé. Facile à réaliser, impressionnante à servir.
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 8
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon à la crème, échalotes et champignons poêlés
Un filet mignon tendre nappé d’une sauce à la crème aux échalotes et champignons : savoureux, onctueux et prêt pour un dîner sans stress.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Tiramisu aux ananas, noix de coco et biscuits imbibés au rhum
Un tiramisu onctueux à l’ananas avec une crème mascarpone à la noix de coco et des biscuits généreusement imbibés : frais, parfumé, irrésistible.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 6
- Calories
- 380 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspiration tropicale)
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Pressé de porc fermier au four, jus réduit et herbes fraîches
Un pressé de porc fermier moelleux, cuit au four puis délicatement affiné au jus réduit : tranches nettes, goût profond et finition herbacée irrésistible.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 120 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Galantine de porc fermière aux herbes et pistaches, en gelée légère
Une galantine de porc fermière moelleuse, farcie d’herbes et pistaches, cuite puis délicatement nappée d’une gelée légère : à trancher froid, superbe en table.
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Dos de cabillaud au parmesan et citron, sauce crémeuse au four
Un dos de cabillaud délicatement gratiné au parmesan, nappé d’une sauce crémeuse au citron. Facile, fondant et plein de fraîcheur : parfait pour un dîner rapide.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Pâté de porc aux herbes de Provence maison (terrine au four)
Un pâté de porc fait maison, moelleux et parfumé aux herbes de Provence. Découpe en tranches, parfait à l’apéro ou en entrée froide.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 8
- Calories
- 360 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
