Auteur/autrice : Chef A
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Omelette soufflée à la Mère Poulard (façon Mont-Saint-Michel)
Une omelette soufflée aérienne, dorée à l’extérieur et fondante au cœur, au bon goût de beurre. Le secret : les blancs montés et une cuisson précise.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 2
- Calories
- 260 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Croque au saumon fumé et Boursin ail & fines herbes, gratiné
Croustillant dehors, fondant au cœur : un croque généreux au saumon fumé, Boursin ail & fines herbes et herbes fraîches, prêt en minutes.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 8 min
- Portions
- 2
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Rougail saucisse créole aux poivrons et tomates, riz parfumé
Rougail saucisse créole : des saucisses dorées et mijotées dans une sauce tomate-poivron relevée, parfaite avec du riz. Simple, généreux, ultra parfumé.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 520 kcal
- Cuisine
- Cuisine créole française (inspirations réunionnaises)
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Potée paysanne froide au lard fumé et légumes
Une potée paysanne froide, gorgée d’arômes fumés : légumes fondants, pommes de terre et viandes mijotées, servie bien fraîche avec une sauce gélifiée pleine de goût.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 140 min
- Portions
- 6
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Jambon à la bière et aux herbes de Provence à la mijoteuse
Un jambon tendre et parfumé, mijoté à la bière et aux herbes de Provence. Sauce délicatement réduite, idéale pour un repas simple et goûteux.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 240 min
- Portions
- 8
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Palette de porc aux légumes d’hiver mijotée (mijoteuse ou cocotte)
Palette de porc fondante, mijotée avec carottes, panais, poireaux et petits pois. Une sauce légèrement gélifiée, idéale pour un repas réconfortant.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 150 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Filet mignon à la crème et aux poivrons, sauce onctueuse
Un filet mignon doré, mijoté dans une sauce crème parfumée aux poivrons. Texture nappante, viande tendre : parfait avec du riz ou des pâtes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirée méditerranéenne)
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Potée paysanne au chou et légumes racines, mijotée au bouillon
Un mijoté réconfortant au chou fondant, pommes de terre tendres et légumes racines, parfumé au bouillon et aux lardons : prêt pour un repas gourmand.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 75 min
- Portions
- 6
- Calories
- 330 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Millefeuille de saumon fumé, avocat & crème citronnée
Un millefeuille frais et élégant au saumon fumé, avocat et crème citronnée : textures fondantes, goût délicat, dressage parfait pour l’apéritif ou l’entrée.
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Calories
- 340 kcal
- Cuisine
- Française
