Auteur/autrice : Chef A
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Beignets de poisson croustillants au parmesan et à l’herbe
Des beignets de poisson moelleux à l’intérieur, ultra croustillants dehors : pâte légère, épices fines et herbes. À servir chaud, avec une sauce citron.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 4
- Calories
- 350 kcal
- Cuisine
- Française
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Beignets de calamars à l’ail et au persil, croustillants et citronnés
Des beignets de calamars dorés, croustillants dehors et tendres dedans, relevés à l’ail et au persil. Prêts en un tournemain, parfaits à l’apéro.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 6 min
- Portions
- 4
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Française
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Carbonnade flamande au bœuf mijotée à la bière brune et aux oignons caramélisés
Bœuf fondant, oignons caramélisés et sauce brune légèrement sucrée-salée à la bière : une carbonnade flamande réconfortante, à servir sans attendre.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 90 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine belge / Nord de la France
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Tagliatelles au poulet, sauce au fromage ail et fines herbes
Des tagliatelles nappées d’une sauce fromagère crémeuse au poulet, parfumée à l’ail et aux fines herbes. Un plat rapide, savoureux et ultra réconfortant.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 680 kcal
- Cuisine
- Cuisine française (inspirée italienne)
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Poulet coco réunionnais aux épices douces et riz créole
Un poulet mijoté à la noix de coco, au curcuma et au piment doux, nappé d’une sauce onctueuse. Parfait avec du riz créole pour un voyage immédiat.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Portions
- 4
- Calories
- 430 kcal
- Cuisine
- Cuisine réunionnaise
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Coupelles de laitue aux crevettes grillées et avocat épicé
Des coupelles de laitue croquantes garnies de crevettes grillées juteuses et d’avocat épicé citronné. Frais, léger et plein de saveurs : régalez-vous !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 6 min
- Portions
- 2
- Calories
- 320 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
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Gratin de chou-fleur au jambon, sauce au fromage (four)
Un gratin de chou-fleur au jambon ultra crémeux, recouvert d’une croûte dorée. Simple à préparer au four : réconfortant et bien gratiné !
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Portions
- 6
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Mouclade charentaise aux moules, vin blanc et persil
Une mouclade charentaise onctueuse aux moules, vin blanc et crème légère, parfumée au persil. Trempez du pain : sauce savoureuse et moules fondantes.
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Française
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Filet mignon de porc à la moutarde au thym, sauce crémeuse
Un filet mignon rosé, poêlé puis mijoté dans une sauce à la moutarde et au thym : crémeux, parfumé, et prêt à servir avec des légumes ou des pommes de terre.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Portions
- 4
- Calories
- 420 kcal
- Cuisine
- Cuisine française
